31
Как выбрать фритюрницу для дома?
Категория: "Штучки" - для быта, Как выбрать...?, Статьи "Штучек"Оценить запись:
Loading ...Поделиться новостью:
Обычно, как только мы слышим слово фритюрница, у нас сразу же возникают ассоциации с картофелем фри. Но это далеко не так потому, что есть множество блюд, которые готовятся именно во фритюре (жареная баранина и говядина, яблоки в кляре и множество других). Во всех поваренных книгах описываются рецепты блюд для приготовления которых необходимо много кипящего масла, а фритюрница как раз для этого и предназначена.
Выбирая фритюрницу, определитесь с размером самой чаши. Большая чаша (3-5 л) вам подойдет, если у вас большая семья, и вы готовите в ней много, а для маленькой семьи наиболее подойдет чаша небольшого размера.
От размера резервуара для масла зависит быстрота приготовления: чем он больше, тем быстрее. Обратите так же внимание на количество расходуемого масла. Естественно, что чем меньше расход, тем лучше.
Очень важная деталь – фильтр. Фильтры бывают двух видов: масленые и фильтры, что не пропускают запах. В свою очередь они еще бывают стационарными и съемными. Стационарные фильтры удобны тем, что вам не придется его менять, а только периодически чистить, а что касается съемных фильтров, то постоянной их замены вам не избежать, что требует дополнительных денежных затрат. К тому же стационарные фильтры задерживают запах эффективнее, чем съемные.
При выборе фритюрнице поинтересуйтесь, есть ли у нее регулировка температуры. С помощью этого вы сможете выставлять необходимый вам температурный режим, а это на много лучше, чем стационарные настройки.
Мощность фритюрницы тоже вносит свои временные коррективы в процесс приготовления. Чем больше мощность, тем быстрее приготовится блюдо.
По окончанию работы с фритюрницей вам конечно же необходимо вымыть ее. Как правило, она сама по себе увесистая, а это может быть как минимум не удобно, поэтому было бы лучше, если бы фритюрница была разборной. Отсоединив чашу, вы сможете вычистить ее либо вручную, либо в посудомоечной машине. Еще важно внутреннее покрытие фритюрницы. Благодаря антипригарному покрытию она легко и быстро отмоется. Внешних корпус фритюрницы время от времени тоже будет загрязняться. Поэтому гладкая поверхность облегчит ваш труд.
После приготовления оставшееся отработанное масло нужно обязательно слить. Не рекомендуем сливать его в раковину или туалет, так как забивание трубопровода гарантировано. Вам следует немного подождать пока оно остынет, а после выбросить в мусоропровод.
Популярность: 3%
Добавить комментарий
Я не робот.